新メニューと、お茶の話。

飲み物専門店になった cafe Farb。
飲み物の種類は約20種類。

ハーブティ5種類、
紅茶６種類、
フルーツティ２種類、
アジアンティ２種類、
コーヒー２種類、
ジュース３種類、
そして毎月変わるスペシャルドリンク。

毎日お茶の研究に時間をかけています。
例えば、１日に紅茶を10杯飲んだり、
ハーブティも10杯飲んだり。。。

そんな中、驚いた出来事がいくつか起きました。

まず、、紅茶を続けて10杯ほど飲んだ後、
ふと鏡で歯を見てみると。。。

歯が真っ黄色！

焦りました。急いで歯を磨いてみると、
今度は歯ブラシが紅茶色。。。

それからある日、ハーブティを10杯ほど飲んだあと、
トイレに行ったとき、
なぜかフローラルな香りがしたんです。

、、、体内が本当にハーブ畑になったのです。


紅茶と中国茶は、
お湯の量、お湯の注ぎ方、蒸らす時間が、
ほんのちょっと変わるだけで、
味が全然変わってしまうので、
おいしく淹れられるまで時間がかかりました。

ビックリしたのが、お湯の注ぎ方。
ゆっくり注いだときと、早く注いだときで、
全然味が違うんです。

ハーブティを淹れるときは、
早く注ぐと濃い味が作れるのですが、
紅茶と中国茶でお湯を早く注ぐと、
かなり苦くなります。

Farboは、お湯と一緒に、愛情も注ぐようにしています。。。